Anne Lang est la fille de Philippe Mauler, qui a repris la direction de la Maison Fischer à la suite de ses parents, Yvette et Robert Mauler. Elle a grandi dans l'entreprise familiale et a appris les ficelles du métier de fromager auprès de son père. Anne est mariée à Cyril Lang, un passionné de fromages comme elle.

Ensemble, ils ont décidé de poursuivre l'héritage familial en ouvrant deux magasins de vente de fromages et spécialités fromagères. Leur objectif est de proposer une sélection de fromages de qualité supérieure, tout en mettant en avant les produits locaux et artisanaux.

Pour cela, Anne et Cyril passent beaucoup de temps à sélectionner les meilleurs fromages auprès des producteurs locaux. Ils cherchent des fromages à la fois savoureux et originaux, qui sortent des sentiers battus. Ils aiment découvrir de nouveaux producteurs et de nouvelles variétés de fromages, et sont toujours à la recherche de produits exceptionnels pour leur boutique.

En plus de sélectionner les meilleurs fromages, Anne et Cyril mettent un point d'honneur à proposer des conseils de dégustation et des accords mets-vins pour accompagner les fromages. Ils organisent également des dégustations de fromages pour faire découvrir aux clients les différentes saveurs et textures des fromages proposés.

Leur passion pour les fromages les amène à ne pas compter les heures pour faire vivre leurs magasins. Ils sont également très actifs sur les réseaux sociaux pour partager leur savoir-faire et leur amour des fromages avec leur communauté.

Leur imagination est constamment sollicitée pour mettre en place de nouvelles idées, telles que les plateaux de fromages et de charcuterie que vous pourrez découvrir sur ce site.